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        2. 關鍵詞:重慶廚房設備 蒸柜 排油煙系列 洗刷消毒







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          怎樣殺掉餐具上的細菌?
          作者:重慶永達廚房設備    發布于:2020-06-03 17:43:01    文字:【】【】【

          怎樣殺掉餐具上的細菌,古時就有種說法,使用開水燙餐具能起到很好的殺菌消毒的效果,其實對于餐具來說,如果采用高溫煮沸的方法來清洗餐具,確實能達到很好的殺菌消毒的效果,很多細菌都能通過高溫煮沸的方式進行滅殺掉。

          但是使用開水燙的方法只能對餐具清洗感覺,卻達不到消毒殺菌。那么為什么高溫煮沸能高溫消毒,而開水燙卻不能對餐具進行殺毒消毒呢,因為高溫消毒必須要滿足兩個條件才能做到徹底的殺菌消毒。首先需要作用的溫度,溫度要在100攝氏度,具有作用溫度后還需要作用的時間,一些常見的細菌比如沙門氏菌、大腸桿菌等,需要在100攝氏度的開始在1到3分鐘高溫才能徹底殺滅,如果水的溫度只有80攝氏度嗎,則需要超過10分鐘作用才會殺滅。所以說,很多朋友在吃飯前時用開水燙一下碗筷,只能殺死及少量的細菌,碗筷上還是會殘留很大部分頑固細菌。

          想要對餐具進行徹底的消毒殺菌,只能使用高溫蒸煮或者使用紅外線洗碗機方法才能做到。當然,每次吃飯前,把碗筷用開始燙一下還是可以清楚一些油污和灰塵,對身體健康來說還是有好處的。至于使用餐巾擦拭餐巾就更起不到消毒殺菌的作用,有些朋友還會采用濕紙巾來擦拭差距,認為能起到消毒作用,其實這是大錯特錯,濕紙巾因為含有潤膚劑及其他化學成分,有些食用過多,反而對人體有負面的影響。

          所以大家想要使用無毒無菌的餐具,建議朋友使用洗碗機比較好,能省去洗碗煩惱,操作簡單方便,對餐具能做到徹底的清洗消毒殺菌。友情提示:其實人們一般發生中毒事故,都是由食物引起的,所以食物的隱患更大,建議大家在烹飪食物時選擇新鮮的食材進行烹飪,對于防止過久的菜或水果建議丟掉,不要食用。

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